Este sábado 30 de noviembre, el Parque Principal de El Santuario se convertirá en el escenario perfecto para una de las celebraciones más esperadas del año: El Fogón Santuariano, un evento que honra la tradición gastronómica y cultural del municipio y que celebra los 186 años de vida municipal.

Desde las 12:00 p.m. hasta las 6:00 p.m., los asistentes podrán disfrutar de una experiencia única que resalta lo mejor de la tierra santuariana, como la sandupa, tejas y estaca de maíz, quesito en hoja, buñuelos santuarianos, bandeja paisa, fiambres, morcilla, arepas, envueltos de chócolo, frijoles con coles, mazamorra, arepas y tortas de chócolo, entre otros platos locales.

El Fogón Santuariano es un espacio que reúne a emprendedores locales, cocineros y artesanos para compartir lo mejor de la gastronomía típica del municipio. Este año, los asistentes podrán degustar y comprar los famosos platos santuarianos y conocer de cerca las historias detrás de sus preparaciones.

“Alrededor de la mesa, los santuarianos siempre compartimos en familia. Este es un homenaje a todas esas cocineras que con amor y dedicación han construido a lo largo de la historia, los platos mas deliciosos de la comida típica paisa”, indicó Martín Duque, alcalde del municipio.

El evento ofrecerá una rica muestra de las tradiciones culturales y folclóricas de El Santuario. A lo largo del día, habrá presentaciones artísticas que incluyen a destacados grupos locales. A las 12:40 p.m. se presentará un Grupo de Trova, a las 3:00 p.m. será el turno del Grupo de Guaspa, y a las 4:30 p.m. se podrá disfrutar de la música andina colombiana en vivo.

Además el festival se une al día de la Santuarianidad, para exaltar esta fecha, que se conmemora el 26 de noviembre y que resalta la identidad, la cultura y la “berraquera” de los Santuarianos. Es una fecha para recordar el espíritu de trabajo, esfuerzo y dedicación que caracteriza a la comunidad local.